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Éditeur : BPI

Editions de la Bibliothèque publique d'information (BPI).

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Le génie culinaire - bts 2ème année - option a et b - version professeur

Auteur : Despina Blain

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/09/2014

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Production et service en restauration (ex apr)
Agent polyvalent de restauration

Auteur : Spannagel-Wisniewski

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/08/2014

Indisponible définitivement

Cap services hôteliers 2ème année - version elève

Auteur : Jf Augez - C Balange

Éditeur : BPI

Date de parution : 15/05/2014

Indisponible définitivement

Cap services hôteliers 2ème année - version professeur

Auteur : Jf Augez-C Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 15/05/2014

Indisponible définitivement

Les outils du web hôtelier - hôteliers : devenez acteurs du web

Auteur : Harbrot-Sudres-Yung

Éditeur : BPI

Date de parution : 13/03/2014

Indisponible définitivement

Droit - BTS Hôtellerie-restauration - 1ère et 2ème année

Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 11/03/2014

Indisponible définitivement

Sciences appliquees - bac pro cuisine

Auteurs : Costanzo,Mairey,Roug

Éditeur : BPI

Date de parution : 18/09/2013

Indisponible définitivement

Tp restaurant - cap, bac pro, btn, man, bts et bp

Auteur : Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/08/2013

Indisponible définitivement

CD CORRIGE CAP CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE

Auteur : Collectif

Éditeur : BPI

Date de parution : 23/05/2013

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Cap connaissance de l'entreprise - maj 2013
Cap restaurant, cuisine

Auteur : Christiane Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 16/05/2013

Indisponible définitivement

Gestion appliquée
Terminale Bac pro Cuisine Commercialisation et Services en Restauration (CSR)

Auteur : Jean-Claude Oulé

Éditeur : BPI

Date de parution : 23/01/2013

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Mercatique bac pro - guide du professeur

Auteur : C. Geneste - P. Tine

Éditeur : BPI

Date de parution : 03/10/2012

Indisponible définitivement

Mercatique bac pro - cuisine, commercialisation et services en restauration

Auteur : C. Geneste - P.tinet

Éditeur : BPI

Date de parution : 30/06/2012

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CD Le génie culinaire - BTS 1ère année version professeur

Auteur : Blain despina

Éditeur : BPI

Date de parution : 31/05/2012

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Gestion appliquée / cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : première professi

Auteur : Christiane Balanger

Éditeur : BPI

Date de parution : 12/04/2012

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Techno restaurant bac pro - 3ème année

Auteur : C. Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2012

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Cap services hôteliers prof. 1ère année

Auteur : Jf. Augez Sartral

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2012

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Réussir mes tp restaurant - bac pro & techno - bts
Bac pro, bas techno, bts

Auteur : R. Morisson

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2012

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