Cuisine de l'histoire - Le Moyen Age
Françoise de Montmollin - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Un ouvrage synthétique de recettes illustrées reprenant les plus emblématiques du Moyen Age.
Ici le Moyen Age se livre en 30 recettes faciles à réaliser à l'aide de produits du commerce. Ces recettes sont autant d'invitation à voyager dans le temps, le temps d'un repas entre amis. En effet, composer un repas médiéval est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cet cuisine aux saines saveurs.
L'auteur - Françoise de Montmollin
Bénévole sur le chantier de Guédelon pendant plusieurs années, Françoise de Montmollin est depuis 2009 cuisinière au château. Elle a poussé très loin ses recherches sur la cuisine médiévale.
Autres livres de Françoise de Montmollin
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Françoise de Montmollin |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 20/06/2013 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 20 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 280g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782737359705 |
| ISBN13 | 978-2-7373-5970-5 |
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