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Le vin face à la mondialisation

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le vin face à la mondialisation

Le vin face à la mondialisation

Jean-Pierre Deroudille - Collection Pratiques vitivinicoles

200 pages, parution le 11/06/2008

Résumé

Quel avenir pour la viticulture mondiale ? Quelle est la position de la viticulture patrimoniale face à la concurrence mondiale ? Quel besoin de diversité ? Faut-il privilégier les marques jusqu'à abandonner les appellations contrôlées ?

Autant de questions auxquelles l'auteur tente de trouver des réponses à travers une analyse simple et argumentée de la géopolitique du vin depuis le XIXe siècle. Pointant parfois sans complaisance les faiblesses de la viticulture française, l'auteur expose de manière détaillée les enjeux du XXIe siècle.

Le développement des échanges, les cépages "mondiaux", la réforme des agréments... autant de thèmes abordés offrant au lecteur averti une vision claire de la situation du vin face à la mondialisation.

L'auteur - Jean-Pierre Deroudille

Jean-Pierre Deroudille est journaliste politique à Sud-Ouest après avoir été responsable de la rubrique vinicole pendant 7 ans. Collaborateur du Guide Hachette des vins.

Sommaire

  • La déroute ?
  • Le vin entre politique et culture
  • Le XIXe siècle : les cartes sont rebattues
  • Le XXe siècle : le temps des guerres et des crises
  • Les enjeux du XXIe siècle
  • Quel avenir pour la viticulture mondiale ?
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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Jean-Pierre Deroudille
Collection Pratiques vitivinicoles
Parution 11/06/2008 01/01/1970
Nb. de pages 200 144
Format 13 x 21 -
Couverture Broché -
Poids 200g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - PDF
EAN13 9782100517763 9782100529568
ISBN13 978-2-10-051776-3 -

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