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Bien gérer son exploitation viticole

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Pratiques et outils

Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin - Collection Pratiques vitivinicoles

256 pages, parution le 02/05/2019 (3eme édition)

Résumé

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d'exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en oeuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export...) ; un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout  responsable d'une propriété vitivinicole.

L'auteur - Emmanuelle Rouzet

Formatrice et consultante spécialisée dans les domaines du tourisme, du vin et de l'agro-alimentaire au sein de ERF Conseils. Elle a été responsable marketing, agent de développement local, chargée de mission de développement à l'international.

Autres livres de Emmanuelle Rouzet

L'auteur - Gérard Seguin

Consultant et formateur en marketing opérationnel et négociation des vins et spiritueux, il est également responsable du Master Wine Marketing de l’INSEEC à Paris.
 

Autres livres de Gérard Seguin

Sommaire

La stratégie de l'entreprise viticole. Le marketing. La commercialisation. La gestion des ressources humaines sur une exploitation vitivinicole. La gestion et l'analyse financière d'une exploitation vitivinicole. La production.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod, La Vigne
Auteur(s) Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection Pratiques vitivinicoles
Parution 02/05/2019 02/05/2019
Édition  3eme édition
Nb. de pages 256 256
Format 17 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 484g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - PDF
EAN13 9782100793662 9782100799145

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