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Bien gérer son exploitation viticole

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Pratiques et outils

Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin - Collection Pratiques vitivinicoles

256 pages, parution le 02/05/2019 (3eme édition)

Résumé

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d'exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en oeuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export...) ; un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout  responsable d'une propriété vitivinicole.

L'auteur - Emmanuelle Rouzet

Formatrice et consultante spécialisée dans les domaines du tourisme, du vin et de l'agro-alimentaire au sein de ERF Conseils. Elle a été responsable marketing, agent de développement local, chargée de mission de développement à l'international.

Autres livres de Emmanuelle Rouzet

L'auteur - Gérard Seguin

Consultant et formateur en marketing opérationnel et négociation des vins et spiritueux, il est également responsable du Master Wine Marketing de l’INSEEC à Paris.
 

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod, La Vigne
Auteur(s) Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection Pratiques vitivinicoles
Parution 02/05/2019 02/05/2019
Édition  3eme édition
Nb. de pages 256 256
Format 17 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 484g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - PDF
EAN13 9782100793662 9782100799145

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