Bien gérer son exploitation viticole
Pratiques et outils
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin - Collection Pratiques vitivinicoles
Résumé
Cet ouvrage pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en oeuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export...) ; un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole.
L'auteur - Emmanuelle Rouzet
Formatrice et consultante spécialisée dans les domaines du tourisme, du vin et de l'agro-alimentaire au sein de ERF Conseils. Elle a été responsable marketing, agent de développement local, chargée de mission de développement à l'international.
Autres livres de Emmanuelle Rouzet
L'auteur - Gérard Seguin
Consultant et formateur en marketing opérationnel et négociation des vins et spiritueux, il est également responsable du Master Wine Marketing de l’INSEEC à Paris.
Autres livres de Gérard Seguin
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod, La Vigne | |
| Auteur(s) | Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin | |
| Collection | Pratiques vitivinicoles | |
| Parution | 02/05/2019 | 02/05/2019 |
| Édition | 3eme édition | |
| Nb. de pages | 256 | 256 |
| Format | 17 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 484g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100793662 |
9782100799145 |
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