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Marketing sensoriel

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Marketing sensoriel

Marketing sensoriel

Une démarche globale pour les produits et les services

- Collection Référence Management

256 pages, parution le 01/06/2012 (2eme édition)

Résumé

Une démarche complète de marketing sensoriel adaptée aux biens et aux services, de nombreux cas concrets illustrés par des témoignages et un cahier photos

Quels sens influencent la perception, l'appréciation d'un produit ou d'un service ? Le positionnement d'une marque est-il perceptible dans le goût, l'odeur, la texture de ses produits... ? Comment utiliser les cinq sens pour inventer de nouveaux produits ? Face à l'évolution des marchés, le marketing "traditionnel", ne suffit plus. La consommation est devenue plus affective, le consommateur est désormais à la recherche de stimulations sensorielles et émotionnelles. Les entreprises doivent apporter une réponse marketing à ces nouveaux besoins.

L'ouvrage propose :

  • une démarche complète et largement illustrée - notamment par des témoignages d'industriels et un cahier photos - de marketing sensoriel ;
  • une description des cinq sens et de leur importance dans l'interaction consommateur-produit/service ;
  • un éclairage spécifique sur le marketing sensoriel des services ;
  • des méthodes et outils opérationnels permettant la mise en oeuvre d'études.

Il offre aux professionnels du marketing et de l'innovation un guide complet et accompagne les étudiants (écoles de management et IAE, écoles d'ingénieurs et universités) dans leur apprentissage des fondamentaux du marketing sensoriel et de la démarche appliquée.

L'auteur Agnès Giboreau

Agnès Giboreau est spécialiste en évaluation sensorielle. Docteur-ingénieur en sciences des aliments, titulaire d'un DEA de psychologie cognitive, elle a été responsable en analyse sensorielle dons divers secteurs. Elle est aujourd'hui directrice de la recherche de l'Institut Paul Bocuse. Elle est membre fondateur et co-animatrice du Sensolier, groupe de travail industrie/recherche sur la sensorialité. Elle enseigne dons plusieurs masters et publie de nombreux articles.

L'auteur Laurence Body

Spécialiste de marketing stratégique et d'innovation par les approches sensibles, Laurence Body a pris le virage de l'économie d'expérience en 2011 en fondant X+M une agence spécialisée dans le design et la mise en oeuvre d'expériences client. Elle accompagne les entreprises de services (banque, retail, transport, hospitalité...) dans leur démarche et intervient en tant que conférencière. Elle est coauteur de Marketing Sensoriel aux éditions Vuibert et blogueuse sur le site experience-memorable.fr.

Autres livres de Laurence Body

Sommaire

  • Les démarches de marketing sensoriel
  • Les cinq sens
  • Les problématiques marketing sensoriel
  • Les apports de l'évaluation sensorielle
  • Les solutions études sensorielles
  • Le marketing sensoriel des services et des expériences client
  • Témoignages d'industriels
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Caractéristiques techniques du livre "Marketing sensoriel"

  PAPIER
Editeur(s) Vuibert
Auteur(s) Agnès Giboreau, Laurence Body
Collection Référence Management
Parution 01/06/2012
Édition  2eme édition
Nb. de pages 256
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 422g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782711768424
ISBN13 978-2-7117-6842-4

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