Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs

Frédéric Amiel - Collection Religieux HC

176 pages, parution le 28/10/2021

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Résumé

Avec une poignée d'autres produits agricoles comme le café, la banane ou le sucre, le cacao est un produit emblématique de la mondialisation, mais aussi d'une évolution culturelle qui a vu naître de nouveaux modèles de consommation : cette denrée « exotique », aux conditions de production des plus exigeantes, est aujourd'hui disponible en tout lieu du globe, et accessible pour tout un chacun, réalisant la promesse d'abondance portée par les sociétés capitalistes...

Dans cet ouvrage, il ne s'agit pas de proposer une histoire technique et exhaustive du cacao-chocolat, mais de raconter une série d'épisodes significatifs et pourtant peu connus : comment le chocolat a contribué à la chute des Bourbons, s'est trouvé au centre d'une utopie ouvrière, a fait l'objet des premières dérives de la « réclame », ou encore a financé la décolonisation...

Présentés de façon chronologique, depuis la conquête des Amériques jusqu'à la période actuelle, les chapitres esquissent une histoire économique et culturelle de la mondialisation, mettant en lumière les interrelations profondes entre les grands maux de notre époque (crise écologique, conflits armés, domination de la finance dématérialisée, persistance de la grande pauvreté).

De la fève de cacao à la barre de chocolat, un éclairage précieux et inédit sur les origines de la mondialisation.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Les Editions de l'Atelier
Auteur(s)	Frédéric Amiel
Collection	Religieux HC
Parution	28/10/2021	28/10/2021
Nb. de pages	176	176
Format	13.5 x 20	-
Couverture	Broché	-
Poids	206g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782708253759	9782708254787