Vente directe et circuits courts

Vins et produits fermiers

François Moinet - Collection Guides France agricole

404 pages, parution le 06/09/2010

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Résumé

Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de vins et de produits fermiers ou qui s'intéressent aux circuits courts.

A l'aide de nombreux exemples, il présente tout ce qu'il faut savoir pour bien réussir ses ventes directes (à la ferme, sur les marchés, sur les salons, Amap, magasins collectifs, vente par Internet...) et multiplier son efficacité en faisant appel à des intermédiaires (les circuits courts). L'auteur donne de précieux conseils pour mieux vendre. Il passe en revue les différents outils techniques utilisés lors de la vente directe et leurs contraintes réglementaires.

II tient compte de la réglementation spécifique par produit, détaille le calcul de rentabilité et présente les structures utiles pour démarrer rapidement. A jour des plus récentes évolutions de ce secteur en pleine expansion, cet ouvrage donnera des arguments de vente à ceux qui ont choisi une commercialisation directe dans le respect de leurs produits, du consommateur et de l'environnement.

Sommaire

Vente directe et circuits courts
Les compétences de la vente
Les outils de la vente directe
Se lancer dans la vente directe
Les structures partenaires

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La France agricole
Auteur(s)	François Moinet
Collection	Guides France agricole
Parution	06/09/2010
Nb. de pages	404
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	970g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782855571744
ISBN13	978-2-85557-174-4