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Collection : Tables des Hommes (Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais)

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Produits du terroir

Auteur : Pur

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 15/10/2015

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Albert cohen une poetique de la table

Auteur : Claudine Nacache-Ruimi

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 24/09/2015

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Cuisine d istanbul au xixe siecle

Auteur : PUR

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 29/05/2015

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Sacre du roquefort

Auteur : Sylvie Vabre

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 26/03/2015

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Premiers paysans des alpes
Alimentation végétale et agriculture au Néolithique

Auteur : Lucie Martin

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 26/06/2014

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Commerce du betail charolais

Auteur : Pur

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 05/05/2014

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