1001 secrets sur le chocolat
Laurence Alemanno - Collection 1001 secrets
Résumé
Présentation de l'histoire du chocolat, des secrets de fabrication des chocolatiers, des loisirs autour du chocolat (ateliers à thème, littérature, etc.), accompagnés de recettes de gâteaux, d'entremets, de boissons, de plats salés, de masques et de gommages, etc.
Plongez dans l'univers fondant, croquant et voluptueux du chocolat. De son histoire fascinante à sa dégustation, des secrets de fabrication des chocolatiers jusqu'aux recettes sucrées et salées, sans oublier les cosmétiques, découvrez tous les secrets de gourmandise et de bien-être de cet "aliment des dieux".
Fondant de la Caraïbe, chocolat chaud maya, brioche feuilletée choco-pistache, baume à lèvres amande-cacao-lavande... Confectionnez douceurs chocolatées et cadeaux gourmands qui feront le bonheur des croqueurs de chocolat !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Prat |
| Auteur(s) | Laurence Alemanno |
| Collection | 1001 secrets |
| Parution | 03/10/2013 |
| Nb. de pages | 352 |
| Format | 13 x 18 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 464g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782809505337 |
| ISBN13 | 978-2-8095-0533-7 |
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