1001 secrets sur le chocolat

Laurence Alemanno - Collection 1001 secrets

352 pages, parution le 03/10/2013

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Résumé

Présentation de l'histoire du chocolat, des secrets de fabrication des chocolatiers, des loisirs autour du chocolat (ateliers à thème, littérature, etc.), accompagnés de recettes de gâteaux, d'entremets, de boissons, de plats salés, de masques et de gommages, etc.

Plongez dans l'univers fondant, croquant et voluptueux du chocolat. De son histoire fascinante à sa dégustation, des secrets de fabrication des chocolatiers jusqu'aux recettes sucrées et salées, sans oublier les cosmétiques, découvrez tous les secrets de gourmandise et de bien-être de cet "aliment des dieux".

Fondant de la Caraïbe, chocolat chaud maya, brioche feuilletée choco-pistache, baume à lèvres amande-cacao-lavande... Confectionnez douceurs chocolatées et cadeaux gourmands qui feront le bonheur des croqueurs de chocolat !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Prat
Auteur(s)	Laurence Alemanno
Collection	1001 secrets
Parution	03/10/2013
Nb. de pages	352
Format	13 x 18
Couverture	Relié
Poids	464g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782809505337
ISBN13	978-2-8095-0533-7