Courgette - 30 recettes de saison

Collectif Marabout - Collection Le petit marché

58 pages, parution le 30/05/2012

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Résumé

Pour varier les plaisirs autour de la courgette : minifrittatas aux courgettes, beignets de courgette, carpaccio de courgettes, fleurs de courgette farcies, cake moelleux pommes-courgettes...

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Sommaire

Quelques variétés
Préparer et cuisiner les courgettes
Cakes, tartes et pizzas
- Quiches chèvre et fleur de courgette
- Minifrittatas aux courgettes
- Cake courgettes-parmesan
- ...
Beignets
- Beignets d'oignons et de courgettes
- Beignets de courgette à la skordalia
- Beignets à la patate douce et au chorizo
- ...
Salades
- Julienne de courgettes et sésame noir
- Carpaccio de courgettes
- Salade de courgettes marinées
Plats
- Pâtissons et courgettes
- Omelette aux courgettes
- Penne aux courgettes et à la ricotta
- ...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Collectif Marabout
Collection	Le petit marché
Parution	30/05/2012
Nb. de pages	58
Format	12 x 13
Couverture	Broché
Poids	130g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501079235
ISBN13	978-2-501-07923-5