Résumé
Carlo de Pascale se passionne pour toutes les cuisines du monde, leur Histoire et les petites histoires.
La cuisine italienne reste celle de ses racines, il nous régale ici de ses recettes préférées, celles qu'il aime faire et refaire, et complète ce condensé de l'Italie gourmande d'un petit dictionnaire et d'anecdotes historiques.
L'auteur - Carlo De Pascale
Juriste de formation, Carlo de Pascale fut chef dans la restauration italienne à Bruxelles avant de se lancer dans d'autres aventures culinaires comme des émissions-télé et radio ("Au quotidien" et "Bientôt à table") ou encore des cours de cuisine chez Mmmmh !.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Racine |
| Auteur(s) | Carlo De Pascale |
| Parution | 10/10/2017 |
| Nb. de pages | 178 |
| Format | 20 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 779g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782390250203 |
| ISBN13 | 978-2-39025-020-3 |
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