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Cucina italiana
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cucina italiana

Cucina italiana

Mes recettes préférées

Carlo De Pascale

178 pages, parution le 10/10/2017

Résumé

Carlo de Pascale se passionne pour toutes les cuisines du monde, leur Histoire et les petites histoires.

La cuisine italienne reste celle de ses racines, il nous régale ici de ses recettes préférées, celles qu'il aime faire et refaire, et complète ce condensé de l'Italie gourmande d'un petit dictionnaire et d'anecdotes historiques.

L'auteur - Carlo De Pascale

Juriste de formation, Carlo de Pascale fut chef dans la restauration italienne à Bruxelles avant de se lancer dans d'autres aventures culinaires comme des émissions-télé et radio ("Au quotidien" et "Bientôt à table") ou encore des cours de cuisine chez Mmmmh !.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Racine
Auteur(s) Carlo De Pascale
Parution 10/10/2017
Nb. de pages 178
Format 20 x 26
Couverture Broché
Poids 779g
Intérieur Quadri
EAN13 9782390250203
ISBN13 978-2-39025-020-3

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