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Cuisiner au sel

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisiner au sel

Cuisiner au sel

Karine Bonnaves-Aguillaume - Collection Les recettes d'or de la cuisine

64 pages, parution le 18/03/2013

Résumé

La cuisine française n'est-elle pas la meilleure du monde

Une trentaine de recettes dans lequel le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel, cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel...

L'auteur - Karine Bonnaves-Aguillaume

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Karine Bonnaves-Aguillaume
Collection Les recettes d'or de la cuisine
Parution 18/03/2013
Nb. de pages 64
Format 11,5 x 17
Couverture Broché
Poids 80g
Intérieur Quadri
EAN13 9782877479349
ISBN13 978-2-87747-934-9

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