De l'épi au demi
La biere : aliment, sante, plaisir
Jean-Marie Bourre - Collection Documents et essais
Parution le 20/04/2000
Résumé
Comporte des chapitres historiques, la présentation des méthodes de fabrication, les différentes variétés qui existent et donne des explications sur les apports vitaminiques, en métaux et caloriques.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |||
| Éditeur(s) | Flammarion | ||
| Auteur(s) | Jean-Marie Bourre | ||
| Collection | Documents et essais | ||
| Parution | 20/04/2000 | ||
| Format | 13.5 x 22 | ||
| Couverture | Broché | ||
| Poids | 275g | ||
| EAN13 | 9782080677235 | ||
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