Délicieuses légumineuses

Sarah Kdouh - Collection C'est decide je m'y mets !

120 pages, parution le 15/02/2023

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Résumé

Les légumineuses sont prodigieuses ! Ces super-aliments méritent une place de choix dans nos assiettes : rassasiantes et pas chères, dotées d’un index glycémique bas, elles sont excellentes pour la santé. Mais leur intérêt ne s’arrête pas à leurs qualités nutritionnelles. À l’heure des changements climatiques, ces plantes peu gourmandes en eau et peu coûteuses à produire font partie de l’avenir agricole de notre planète.

Découvrez 40 recettes faciles qui mettent à l’honneur les haricots, lentilles, pois et fèves ! Régalez-vous avec des plats express, des recettes spécial kids, des plats mijotés, sans oublier des idées pour l’apéritif. Falafels à la carotte et au cumin, salade de haricots blancs au bleu d’Auvergne et magret fumé, soupe de pois chiches et brochettes de merguez, black bean burger, lentilles à la pancetta corse…

L'auteur - Sarah Kdouh

Sarah Kdouh est médecin généraliste nutritionniste, mais aussi une maman active et passionnée de cuisine. Pour allier plaisir et alimentation équilibrée, elle crée des recettes saines, inspirées par les produits de saison. Sarah les publie sur son site NutriKif.fr où elle partage aussi ses connaissances en diététique.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Sarah Kdouh
Collection	C'est decide je m'y mets !
Parution	15/02/2023	15/02/2023
Nb. de pages	120	-
Format	20 x 26.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	415g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782036043060	9782036043077