Graves et Pessac-Léognan

Coll. Autour d'un vin

Sébastien Durand-Viel - Collection Autour d'un vin

90 pages, parution le 01/08/2001

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un graves ou un pessac-léognan.

Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...

Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.

Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de graves et de pessac-léognan.

Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans les Graves, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.

Au sommaire

Le berceau des grands vins de Bordeaux
Son terroir
- Le vignoble des Graves à travers les siècles
- Le vignoble des Graves et ses environs
- Les Graves, un grand terroir
- De la vigne à la bouteille
Sa dégustation
- Le goût des graves et des pessac-léognan
- Le service des graves et des pessac-léognan
- Les accords des graves et des pessac-léognan
- Le temps des graves et des pessac-léognan
Carnet de l'amateur de graves et des pessac-léognan

L'auteur - Sébastien Durand-Viel

Autres livres de Sébastien Durand-Viel

Atlas hachette des vins du monde

Le tour du monde en 100 vins

Le vin en 70 cépages

Vinoland

Découvrir tous les livres de Sébastien Durand-Viel

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Sébastien Durand-Viel
Collection	Autour d'un vin
Parution	01/08/2001
Nb. de pages	90
Format	12 x 21,7
Couverture	Relié
Poids	265g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782082003971
ISBN13	978-2-08-200397-1