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L'assiette du runner

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'assiette du runner

L'assiette du runner

Coralie Ferreira - Collection Carrément Cuisine

192 pages, parution le 16/01/2019

Résumé

Oubliez les barres énergétiques industrielles, les boissons de récupération trop chimiques, les simples plats de pâtes avant l'effort. Voici enfin le livre de cuisine qui conjugue recettes gourmandes et performance, adaptées à tous types de runner, du coureur occasionnel à l'ironman.

Quand et comment s'hydrater?
Comment bien s'alimenter pour bien performer ? 
Quelle alimentation avant, pendant et après l'effort ? 
Comment augmenter les stocks de glycogène ? 


20 fiches techniques rédigées par un diététicien-nutritionniste donnent les clés pour allier équilibre nutritionnel et performance lors d'une course: hydratation, alimentation, stock de glycogène, gestion du poids, végétarisme...

60 recettes gourmandes conçues spécialement pour les coureurs: pain énergétique au miel et au noix, overnight porridge fraise vanille, bares de céréales aux flocons d'avoine, boules d'énergie, dhal de lentilles corail au lait de coco, riz froid et carpaccio de boeuf à la japonaise...

Tout au long du livre, découvrez des témoignages avec des astuces nutrition de coureurs. 

L'auteur - Coralie Ferreira

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Coralie Ferreira
Collection Carrément Cuisine
Parution 16/01/2019 01/01/1970
Nb. de pages 192 192
Format 20.8 x 24.3 -
Couverture Broché -
Poids 950g -
Contenu - ePub
EAN13 9782017084440 9782017058601

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