Le meilleur des amuse-gueule

Vicki Liley

64 pages, parution le 21/01/2004

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Résumé

Un formidable recueil de recettes contemporaines pour créer des bouchées salées et sucrées qui assureront le succès de vos réceptions.

Découvrez comment confectionner des hors-d'oeuvre simples et vite faits, de délicieuses recettes de dips et trempettes, ou de savoureux rouleaux et aumônières, présentés tels quels ou en brochettes. Vous ravirez également vos amis des pâtisseries et tartines, des bouchées asiatiques, sans oublier les traditionnels tapas et les mezé.

Des instructions claires pour la préparation des ingrédients et la cuisson des mets
Des recettes détaillées pas à pas
Des photographies explicatives
Un glossaire des ingrédients

TAPAS, SUSHI, LÉGUMES, FONDUES, WOK sont les autres ouvrages d'une collection propre à inspirer de merveilleuses expériences culinaires

Sommaire

Introduction
Techniques étape par étape
Simple et vite fait
Dips et trempettes
Rouleaux et aumônières
Des mezé aux tapas
Piques et brochettes
Mises en bouche
Pâtisseries et tartines
Glossaire
Index

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Soline
Auteur(s)	Vicki Liley
Parution	21/01/2004
Nb. de pages	64
Format	14 x 19
Couverture	Broché
Poids	147g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782876774858
ISBN13	978-2-87677-485-8