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Les bases de la cuisine japonaise

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les bases de la cuisine japonaise

Les bases de la cuisine japonaise

Laure Kie - Collection Le gout du japon

144 pages, parution le 18/05/2018

Résumé

Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts...
Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Auteur(s) Laure Kie
Collection Le gout du japon
Parution 18/05/2018
Nb. de pages 144
Format 19.2 x 26
Poids 589g
EAN13 9782317013270

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