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Les confitures

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les confitures

Les confitures

Minouche Pastier - Collection Les recettes d'or de la cuisine

62 pages, parution le 21/01/2020

Résumé

Pendant longtemps, lorsqu'il n'existait pas de moyens techniques performants pour conserver frais les fruits ou pour en faire venir à contre-saison de l'autre bout du monde, il convenait de les sécher, de les confire ou de les transformer en confiture en les cuisant longuement avec du sucre ou du miel.

Ce livre vous permettra de retrouver le plaisir de préparer de savoureuses confitures maison.

L'auteur - Minouche Pastier

Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de La Bonne Cuisine maison et Faire et offrir terrines, bocaux et conserves, parus aux éditions Rustica.

Autres livres de Minouche Pastier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Minouche Pastier
Collection Les recettes d'or de la cuisine
Parution 21/01/2020
Nb. de pages 62
Format 12 x 17
Couverture Broché
Poids 85g
Intérieur Quadri
EAN13 9782755808582

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