Cuisiner les huîtres
Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou - Collection Les recettes d'or de la cuisine
64 pages, parution le 24/08/2021
Résumé
Les huîtres sont, en France, le plus souvent dégustées crues. Il existe pourtant de très nombreuses manières de préparer et d'accommoder ces coquillages à la chair délicate et au goût iodé incomparable.
Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes permettant de découvrir une autre façon de déguster les huîtres.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou |
| Collection | Les recettes d'or de la cuisine |
| Parution | 24/08/2021 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 11.7 x 16.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 85g |
| EAN13 | 9782755809312 |
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