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Les meilleurs currys thaïs

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les meilleurs currys thaïs

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Vatcharin Bhumichitr - Collection Pratique

192 pages, parution le 04/05/2016

Résumé

Le coeur de la cuisine thaïlandaise, c'est d'abord la fraîcheur des herbes, le parfum des épices et la qualité des ingrédients. Le chef thaï Vatcharin Bhumichitr nous donne toutes les astuces pour réaliser des pâtes de curry maison aussi aromatiques que bénéfiques pour la santé, et des conseils pratiques pour cuisiner chez soi ces plats délicieusement emblématiques de l'Asie du Sud-Est.
Du populaire curry vert aux currys festifs, des spécialités régionales aux woks végétariens, Vatch nous présente 50 des meilleurs currys de Thaïlande, à base de poisson, de viande ou de légumes.

L'ouvrage de référence pour une cuisine thaïlandaise authentique, aromatique et savoureuse.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Vatcharin Bhumichitr
Collection Pratique
Parution 04/05/2016
Nb. de pages 192
Format 15.5 x 20
Couverture Broché
Poids 438g
EAN13 9782226322159

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