Les vins

Dictionaire de la vigne et du vin

Gérard Debuigne - Collection Aimer et connaître

336 pages, parution le 20/10/1998

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Résumé

A travers ses 800 articles, ce dictionnaire illustré présente les informations essentielles pour découvrir rapidement la vie de la vigne et du vin.

Sont ainsi répertoriés :

tous les vignobles de France,
les principaux vignobles d'Europe et du monde entier,
les grands crus : appellations, classifications, qualités,
les régions viticoles,
les techniques de vinification,
les termes de la législation.

En annexes, des conseils pratiques et des tableaux permettent d'avoir les dernières données sur :

les grands millésimes,
pour la France, les principaux crus, les appellations contrôlées (A.O.C.) classées par région et les vins de pays,
l'accord des vins et des mets,
la conservation des vins.

Liant l'agréable à l'utile, 180 documents en couleurs, 360 reproductions d'étiquettes, un atlas des régions viticoles de la France et du monde assurent à ce volume une grande facilité de consultation.

Un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vins.

L'auteur - Gérard Debuigne

Gérard Debuigne, médecin, est spécialisé en phytothérapie et en nutrition.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Gérard Debuigne
Collection	Aimer et connaître
Parution	20/10/1998
Nb. de pages	336
Format	21 x 26
Couverture	Broché
Poids	1420g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782035070401
ISBN13	9782035070401