Résumé
?Pourquoi les régimes à la mode ont-ils autant de succès ? Pourquoi l'industrie alimentaire s'obstine-t-elle à concocter les aliments les moins nourrissants possibles ? Pourquoi, bien que d'innombrables spécialistes se penchent doctement sur nos kilos dans les congrès internationaux, le nombre d'obèses ne cesse-t-il d'augmenter ? Et pourquoi tout le monde veut-il maigrir, même les minces ? Pour comprendre ces paradoxes, Gérard Apfeldorfer analyse l'histoire de cette quête frénétique de la minceur, depuis Hippocrate jusqu'à nos jours. Il passe en revue l'incroyable diversité de ce qui est devenu un marché de la minceur, depuis les produits pharmaceutiques et cosmétiques, jusqu'aux thérapies du corps et de l'esprit, en passant par les multiples méthodes alimentaires et par les divers appareils amaigrissants. Il pose les bonnes questions pour comprendre ce qui se passe vraiment, pour apprendre à vivre autrement et parvenir à mincir durablement.
L'auteur - Gérard Apfeldorfer
Gérard Apfeldorfer est médecin, psychiatre, psychothérapeute, et l'auteur de grands succès comme Maigrir c'est dans la tête, Maigrir, c'est fou, Les Relations durables, Mangez en paix !
Il a coécrit avec Jean-Philippe Zermati, Dictature des régimes, attention !, et codirigé, avec Bernard Waysfeld, Traiter l'obésité et le surpoids.
Autres livres de Gérard Apfeldorfer
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob | |
| Auteur(s) | Gérard Apfeldorfer | |
| Collection | Santé | |
| Parution | 17/02/2000 | 01/02/2000 |
| Nb. de pages | 304 | - |
| Format | 14.5 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 414g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782738107787 |
9782738179043 9782738179036 |
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