Notre aventure sans frigo ou presque ...

Notre aventure sans frigo ou presque ...

  • Nombre de pages : 144 pages
  • Date de parution : 07/09/2017 
  • EAN13 : 9782212673661 Diffusé par Geodif

Dans la lignée de son livre sur les épluchures, Marie Cochard propose plein de solutions pour éviter d'utiliser le réfrigérateur et conserver dans les meilleures conditions tous les produits frais. Des astuces qui aideront à consommer local, sain et sans pertes !

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Actualisé le 20/11/2017

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Résumé

Vous passeriez-vous de votre frigo ?

Micro-onde ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous passer de la télé voir de La poubelle... Mais le frigo ?!

Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'elle règne en maître dans nos cuisines...

Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd'hui nous savons qu'il est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité !

Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d'astuces et de recettes tirées de traditions oubliées ou d'autres cultures, pour découvrir comment cesser de vous servir du frigo comme d'un placard. A défaut de vous en passer complètement, vous pourrez opter pour une version mini, l'utiliser à meilleur escient et redécouvrir les vraies saveurs de vos aliments !

Guidée avant tout par un souci de bien-être et une volonté farouche de préserver les ressources de la planète, Marie Cochard, journaliste et auteur de Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, remet ici le couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Elle nous sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle, prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d'être une idée complètement givrée !

Extraits

Bonus

Vidéos

  • Notre aventure sans frigo - Marie Cochard

    Acheter local et bio, consommer moins de viande et de produits laitiers, éviter le gaspillage alimentaire… Si l’on s’inscrit dans cette démarche plus respectueuse de la planète et de notre santé, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité ! C’est le constat de Marie Cochard, qui nous sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation : entreposage, mise à l’eau, séchage, fermentation… Une mine de conseils, d’astuces et de recettes tirées de traditions oubliées ou d’autres cultures pour arrêter de se servir de son frigo comme d’un placard.

Caractéristiques

 PAPIERNUMERIQUE
Editeur(s)Eyrolles
Auteur(s)Marie Cochard
Parution 07/09/2017 07/09/2017
Edition  1ère édition
Nb de pages 144 147
Format 17 x 23 -
CouvertureBroché-
Poids 430 -
IntérieurQuadri-
Contenu- PDF EPUB
EAN13 9782212673661 9782212594898
ISBN13978-2-212-67366-1N/A

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