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Passion brioches

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Passion brioches

Passion brioches

160 pages, parution le 25/10/2018

Résumé

Réussissez vos brioches à tous les coups avec chef régis !

Le célèbre chef du site 750g décompose 30 recettes traditionnelles et créatives en pas à pas illustrés pour vous aider à réaliser parfaitement toutes vos brioches.

Brioche vendéenne, brioche nid d'abeille miel amandes, couronne des rois ou encore brioche feuilletée au coeur coulant au chocolat... Toutes ces délices dorées n'auront plus de secrets pour vous !

Grâce aux explications et astuces de Chef Régis, devenez un as de la brioche et régalez tous vos proches !

L'auteur Régis Garnaud

Chef pâtissier de talent, professeur en lycée hôtelier et coauteur du best-seller Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre publié en 2016, Régis Garnaud est un excellent pédagogue et pâtissier. Ses pâtisseries gourmandes et innovantes sont le reflet de son amour du travail bien fait.

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Caractéristiques techniques du livre "Passion brioches"

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions culinaires
Auteur(s) Régis Garnaud
Parution 25/10/2018
Nb. de pages 160
Format 17,5 x 25
Couverture Relié
Poids 666g
Intérieur Quadri
EAN13 9782379450006
ISBN13 978-2-37945-000-6

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