Précis méthodique de cuisine (2015) - référence

Le plus merveilleux des livres de cuisine

Christiane Cossus, Pierre Fritsch - Collection Bac pro hôtellerie restauratio

288 pages, parution le 09/10/2015

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Résumé

Très pratique d'utilisation avec sa spirale, ce précis propose de rendre l'apprentissage culinaire "méthodique", afin que les débutants puissent obtenir immédiatement de bons résultats et fassent de rapides progrès.
Sa sélection de recettes, volontairement limitée aux aliments couramment consommés, et ses exemples de toutes les cuissons-types font de cet ouvrage une référence incontournable.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Delagrave
Auteur(s)	Christiane Cossus, Pierre Fritsch
Collection	Bac pro hôtellerie restauratio
Parution	09/10/2015
Nb. de pages	288
Format	15 x 15
Poids	266g
EAN13	9782206303048

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