Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Riz japonais

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Riz japonais

Riz japonais

Pour mettre son grain de riz en cuisine !

Collection Le gout du japon

144 pages, parution le 15/02/2019

Résumé

En japonais, le mot riz (gohan) signifie "repas", c'est dire l'importance de cet ingrédient :
Délicieux, sain, facile et économique, le riz peut s'accommoder de mille et une façons. Sushi, maki, chirashi, onigiri (boulettes de riz garnies), domburi (bols de riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz cuit mélangé à d'autres ingrédients). Découvrez les meilleures recettes japonaises à base de riz, par Laure Kié, spécialiste très suivie, de la cuisine japonaise. Toutes les bases (différentes cuissons du riz, condiments, accompagnements...), des techniques, des infos sur les
ustensiles et les ingrédients, les gestes indispensables en plus pas à pas. Plus de 200 photos.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Collection Le gout du japon
Parution 15/02/2019
Nb. de pages 144
Format 19.2 x 26
Poids 582g
EAN13 9782317020803

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925