Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Septime
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Septime

Septime

La Cave, Clamato, D'une île

Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoît Cohen, Alexandre Guirkinger - Collection Cuisine

304 pages, parution le 21/10/2021

Résumé

Une monographie intime par le duo à l'origine des adresses de restaurants parmi les plus réputées de France.

Très attendu, ce premier livre célèbre 10 années de succès du chef Bertrand Grébaut et de son associé Théo Pourriat. Les recettes proposées sont accessibles et démontrent combien ces deux leaders de la "bistronomie" se sont affranchis des principes de cérémonie et de grandeur traditionnellement associés à la grande cuisine française.

En faisant souffler un air de simplicité et de modernité sur leurs plats, ils ont gagné une multitude d'admirateurs pour leur très apprécié restaurant parisien Septime, mais aussi pour chacun des trois autres établissements figurant dans ce livre.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Phaidon
Auteur(s) Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoît Cohen, Alexandre Guirkinger
Collection Cuisine
Parution 21/10/2021
Nb. de pages 304
Format 25 x 29
Couverture Relié
Poids 1744g
Intérieur Quadri
EAN13 9781838662196

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925