Sorbets et glaces à la sorbetière
Philippe Lusseau - Collection Tendances gourmandes
Résumé
Glaces onctueuses et sorbets fraîcheur, le tout fait maison ! Avec la sorbetière, tous les parfums sont possibles, du plus classiques au plus original. Sorbet à la fraise ou à la pastèque, glace au chocolat, aux calissons ou à la carotte, crème glacée à la lavande... Laissez libre cours à vos envies givrées !
Sommaire
- Préparer des galces et des sorbets
- Sorbet, glace, crème glacée : quelle différence ?
- Comment fonctionne une sorbetière ?
- Bâtonnets glacés maison
- Desserts gourmands pour petits et grands
- Crème glacée à la vanille
- Glace au caramel et au beurre salé
- Glace yaourt
- Glace au Nutella
- Bâtonnets glacés au chocolat et au praliné
- ...
- Osons le salé
- Glace à la carotte et au cumin
- Sorbet à la tomate et au basilic
- Sorbet au melon et au poivre vert
- Sorbet aux petits pois et à la menthe
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Philippe Lusseau | |
| Collection | Tendances gourmandes | |
| Parution | 15/05/2013 | 15/05/2013 |
| Nb. de pages | 72 | 72 |
| Format | 20 x 20 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 360g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035891686 |
9782035895387 |
| ISBN13 | 978-2-03-589168-6 | - |
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