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Sushis, makis, sashimis et cie

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Sushis, makis, sashimis et cie

Sushis, makis, sashimis et cie

Collection Albums Larousse

Parution le 07/01/2009

Résumé

Plus de 25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements (makis, nigiris, chirashi, soupe miso…) à réaliser soi-même. Les produits frais (poisson cru, légumes, tofu…) et la maîtrise des gestes techniques, sont la clé de la réussite de cette cuisine subtile, diététique et ludique à savourer en apéritif, en plat, en buffet...

Caractéristiques techniques du livre "Sushis, makis, sashimis et cie"

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Éditeur(s) Larousse
Collection Albums Larousse
Parution 07/01/2009
Format 18.5 x 23.5
Poids 400g
EAN13 9782035835468

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