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Thés
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Thés

Thés

Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes

Louise Cheadle, Nick Kilby

208 pages, parution le 12/10/2016

Résumé

Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie ?

Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs.

Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage : salade de boeuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails.

Vous saurez tout sur le thé et l'art de vivre qui l'accompagne.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Louise Cheadle, Nick Kilby
Parution 12/10/2016
Nb. de pages 208
Format 21,5 x 27
Couverture Broché
Poids 1125g
Intérieur Quadri
EAN13 9782100747467
ISBN13 978-2-10-074746-7

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