Tour du monde de la street food
Stéphanie De Turckheim, Sylvie Girard-Lagorce
Résumé
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.
Cuisinez chez vous la cuisine de rue du monde entier !
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands dans les rues bondées, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.
Le Jian Bing en Chine, le Pad Thai, les Gyozas japonais, les Pooris en Inde, les Chicken Wings américains, les Fajitas mexicains, Empanadas d'Argentine, Hommous libanais, Bricks tunisiennes, le Pan Catalan, le Panzerotto italien, sans oublier les Fish & Chips ou la Socca... Toutes ces recettes et bien d'autres sont détaillées dans ce livre.
Si certaines ont connu un succès international (pizzas, churros, accras, nems, Dim Sun...), d'autres, très populaires, sont moins connues dans nos contrées (arepas du Venezuela, Bhaji en Inde, Albondigas en Espagne, Souvlaki...); et méritent d'être découvertes!
L'auteur - Stéphanie De Turckheim
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L'auteur - Sylvie Girard-Lagorce
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Place des Victoires |
| Auteur(s) | Stéphanie De Turckheim, Sylvie Girard-Lagorce |
| Parution | 13/11/2014 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 22.1 x 29 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1615g |
| EAN13 | 9782809912166 |
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