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Les recettes de Volver

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les recettes de Volver

Les recettes de Volver

- Collection Eat Place

96 pages, parution le 28/08/2013

Résumé

Volver c'est "un coin de Buenos Aires à Paris", comme le disent Carlos et Enrique, les deux patrons des deux restaurants parisiens.

Au milieu des maillots de football signés, des bouteilles San Felipe et des paquets de maté, on y déguste une viande connue dans le monde entier pour sa qualité et une sélection de plats typiques et de douceurs.

Découvrez une cuisine traditionnelle argentine, des hautes plaines de la Cordillière des Andes aux grands espaces de la Patagonie : Empanadas de poulet, provoleta gratinée, matambre aux légumes, agneau de Patagonie, locro, mais aussi alfajores, flan ou crêpe au dulce de leche, la confiture de lait argentine...

30 recettes accompagnées de conseils et d'anecdotes racontées par deux argentins gourmands.

Caractéristiques techniques du livre "Les recettes de Volver"

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Enrique Tirigall
Collection Eat Place
Parution 28/08/2013
Nb. de pages 96
Format 18 x 23
Couverture Relié
Poids 412g
Intérieur Quadri
EAN13 9782012312579
ISBN13 978-2-01-231257-9

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