
Zéro gras
Plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves
Jean-François Piège - Collection Carrément Cuisine
Résumé
Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez, par nécessité, éliminer de vos assiettes l'huile, le beurre, la crème, etc. ? Ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous propose plus de 50 recettes sans graisses mais pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants, et il vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : Oeufs mimosa à l'anguille fumée, échine de porc au four, légumes caramélisés, pot-au-feu express mais aussi mayonnaise, vinaigrette, sauce Caesar et de nombreuses autres sauces sans huile, etc.
Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, simples, rapides et originales !
L'auteur - Jean-François Piège
Autres livres de Jean-François Piège
Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | Hachette | |
Auteur(s) | Jean-François Piège | |
Collection | Carrément Cuisine | |
Parution | 25/04/2018 | 25/04/2018 |
Nb. de pages | 112 | 128 |
Format | 25.8 x 25.8 | - |
Couverture | Broché | - |
Poids | 1108g | - |
Intérieur | Quadri | - |
Contenu | - |
ePub |
EAN13 | 9782017042754 |
9782011172686 |
ISBN13 | 978-2-01-704275-4 | - |
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