
Zéro gras
Plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves
Jean-François Piège - Collection Hachette cuisine
Résumé
Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez, par nécessité, éliminer de vos assiettes l'huile, le beurre, la crème, etc. ? Ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous propose plus de 50 recettes sans graisses mais pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants, et il vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : Oeufs mimosa à l'anguille fumée, échine de porc au four, légumes caramélisés, pot-au-feu express mais aussi mayonnaise, vinaigrette, sauce Caesar et de nombreuses autres sauces sans huile, etc.
Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, simples, rapides et originales !
L'auteur Jean-François Piège
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Caractéristiques techniques du livre "Zéro gras"
PAPIER | ||
Éditeur(s) | Hachette | |
Auteur(s) | Jean-François Piège | |
Collection | Hachette cuisine | |
Parution | 25/04/2018 | |
Nb. de pages | 112 | |
Format | 258 x 258 | |
Couverture | Relié | |
Poids | 1144g | |
Intérieur | Quadri | |
EAN13 | 9782017042754 | |
ISBN13 | 978-2-01-704275-4 |

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