Zéro gras
Plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves
Jean-François Piège - Collection Hachette cuisine
Résumé
Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez, par nécessité, éliminer de vos assiettes l'huile, le beurre, la crème, etc. ? Ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous propose plus de 50 recettes sans graisses mais pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants, et il vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : Oeufs mimosa à l'anguille fumée, échine de porc au four, légumes caramélisés, pot-au-feu express mais aussi mayonnaise, vinaigrette, sauce Caesar et de nombreuses autres sauces sans huile, etc.
Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, simples, rapides et originales !
L'auteur - Jean-François Piège
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Jean-François Piège | |
| Collection | Hachette cuisine | |
| Parution | 25/04/2018 | 25/04/2018 |
| Nb. de pages | 112 | 128 |
| Format | 258 x 258 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 1144g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782017042754 |
9782011172686 |
| ISBN13 | 978-2-01-704275-4 | - |
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