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Au-delà des OGM
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Au-delà des OGM

Au-delà des OGM

Science - Innovation - Société

- Collection Académie d'agriculture

214 pages, parution le 27/09/2018

Résumé

Depuis une vingtaine d'années, les biotechnologies, tout spécialement les organismes génétiquement modifiés (OGM) agricoles, sont au cœur d'une controverse sociétale particulièrement vive dans l'Union européenne. Elle a conduit à ce que la presque totalité de ses États membres refuse la mise en culture des variétés transgéniques alors que le reste du monde les cultive de manière croissante.

Au-delà de ce constat, cet ouvrage aborde l'avenir des biotechnologies à travers les nouvelles techniques d'édition du génome qui créent des OGE (organismes génétiquement édités) et dont la plus emblématique est le CRISPR-Cas9. En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise, sont-elles différentes des techniques utilisées pour l'obtention d'OGM ? Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles suscitent et les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique est de moins en moins audible ?

Dix auteurs d'horizons différents s'expriment en toute pluridisciplinarité sur ce sujet d'actualité en élargissant leur propos à la place qui est dévolue aujourd'hui à la science dans la société et dans la parole publique.

Les auteurs : Catherine Regnault-Roger, Louis-Marie Houdebine, Agnès Ricroch (Dir.); Jean-Claude Pernollet (préface); Claudine Franche, Marcel Kuntz, Brigitte Laquièze, Jean-Yves Le Déaut, Catherine Procaccia, Virginie Tournay.

Préface de Jean-Claude Pernollet

Extrait du livre : Au-delà des OGM

L'auteur Catherine Regnault-Roger

Catherine Regnault-Roger - Pharmacien, Docteur ès-sciences naturelles (Université Pierre et Marie Curie- Paris VI), professeur des universités émérite à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (IPREM UMR CNRS 5254) et membre du Comité scientifique du Haut Conseil des Biotechnologies. Membre de l'Académie d'agriculture de France et membre correspondante de l'Académie nationale de Pharmacie.
Spécialiste d'écologie chimique, d'écotoxicologie et de phytopharmacie (protection intégrée et biocontrôle, biopesticides d'origine végétale et plantes génétiquement modifiées), elle est l'auteur d'environ 200 articles scientifiques et techniques, et de plusieurs ouvrages sur la protection des cultures : Produits de Protection des plantes. Innovation et sécurité pour une agriculture durable (2014), Biopesticides d'origine végétale, deux éditions et traduit en anglais et en espagnol (éditions 2002, 2004, 2005 et 2008) (co-direction avec BJR Philogène et C.Vincent), Enjeux phytosanitaires pour l'agriculture et l'environnement (2005), Insectes ravageurs des graines de légumineuses (2011) (co-direction avec J.Huignard, IGlitho, JP Monge), Révolutions agricoles en perspective< /em> (2012) (co-direction avec H.Regnault et X.Arnaud de Sartre). Elle est membre du Comité de rédaction de Phytoma-la santé des végétaux (Groupe GFA) et de l'Editorial Board de Industrial Crops and Products (Elsevier).

Autres livres de Catherine Regnault-Roger

Caractéristiques techniques du livre "Au-delà des OGM"

  PAPIER
Editeur(s) Presses des Mines - Transvalor
Auteur(s) Catherine Regnault-Roger, Agnès Ricroch
Collection Académie d'agriculture
Parution 27/09/2018
Nb. de pages 214
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 354g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782356715166
ISBN13 978-2-35671-516-6
Noël - Idées Cadeaux

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