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Au-delà des OGM
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 20/05/2019

Au-delà des OGM

Au-delà des OGM

Science - Innovation - Société

- Collection Académie d'agriculture

214 pages, parution le 27/09/2018

Résumé

Depuis une vingtaine d'années, les biotechnologies, tout spécialement les organismes génétiquement modifiés (OGM) agricoles, sont au coeur d'une controverse sociétale particulièrement vive dans l'Union européenne. Elle a conduit à ce que la presque totalité de ses États membres refuse la mise en culture des variétés transgéniques alors que le reste du monde les cultive de manière croissante.

Au-delà de ce constat, cet ouvrage aborde l'avenir des biotechnologies à travers les nouvelles techniques d'édition du génome qui créent des OGE (organismes génétiquement édités) et dont la plus emblématique est le CRISPR-Cas9. En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise, sont-elles différentes des techniques utilisées pour l'obtention d'OGM ? Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles suscitent et les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique est de moins en moins audible ?

Dix auteurs d'horizons différents s'expriment en toute pluridisciplinarité sur ce sujet d'actualité en élargissant leur propos à la place qui est dévolue aujourd'hui à la science dans la société et dans la parole publique.

Extrait du livre : Au-delà des OGM

L'auteur Catherine Regnault-Roger

Pharmacien, Docteur ès-sciences naturelles (Université Pierre et Marie Curie- Paris VI), professeur des universités émérite à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour (IPREM-UMR CNRS 5254) et membre du Comité scientifique du Haut Conseil des Biotechnologies. Membre de l’Académie d’agriculture de France et membre correspondante de l’Académie nationale de Pharmacie. Spécialiste d’écologie chimique, d’écotoxicologie et de phytopharmacie (protection intégrée et biocontrôle, biopesticides d’origine végétale et plantes génétiquement modifiées). Elle est l’auteur et a dirigé plusieurs ouvrages : Produits de Protection des plantes. Innovation et sécurité pour une agriculture durable (Lavoisier, 2014), Enjeux phytosanitaires pour l’agriculture et l’environnement (Lavoisier, 2005), Idées reçues et agriculture (Presses des Mines, 2018).  En collaboration :  Biopesticides d’origine végétale (Lavoisier, Intercept, Mundi Prensa 2002, 2004, 2005 et 2008: deux éditions françaises, une en anglais et une en espagnol); Insectes ravageurs des graines de légumineuses (Quae, 2011) ; Révolutions agricoles en perspective (GFA, 2012), et Santé du végétal : 100 ans déjà! (Presses des Mines, 2018). Membre de  comités de rédaction et lecture de revues scientifiques et techniques (Phytoma-la santé des végétaux et Industrial Crops and Products), elle dirige la collection « Académie d’agriculture de France » aux Presses des Mines.

Autres livres de Catherine Regnault-Roger

L'auteur Louis-Marie Houdebine

Directeur de recherche honoraire de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique). Biologiste moléculaire pour l’étude des gènes des protéines du lait. Co-fondateur de l’entreprise BioProtein pour la préparation de protéines pharmaceutiques dans le lait de lapins transgéniques. Membre de l’Académie d’agriculture de France.

L'auteur Agnès Ricroch

Docteur et HDR de l’Université Paris-XI-Orsay en ressources génétiques et amélioration des plantes.  Elle est d’abord assistante à l’ENSH puis maître de conférences à AgroParisTech et Adjunct professor de la Pennsylvania state university, college of agricultural sciences, USA. Elle poursuit des travaux de recherche à l’Université Paris XI Orsay  d’abord dans le laboratoire d’évolution et systématique (UMR Paris-XI/CNRS/AgroParisTech) puis au collège d’études interdisciplinaires de la faculté Jean Monnet (CEI EA 2712) de Paris-Sud où elle anime l’équipe de recherche DIRE (Durabilité-Innovation-Ressources-Ethique). Membre de l’Académie d’agriculture de France et Secrétaire de la section Sciences de la vie depuis 2016.

Caractéristiques techniques du livre "Au-delà des OGM"

  PAPIER
Éditeur(s) Presses des Mines - Transvalor
Auteur(s) Catherine Regnault-Roger, Louis-Marie Houdebine, Agnès Ricroch
Collection Académie d'agriculture
Parution 27/09/2018
Nb. de pages 214
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 354g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782356715166
ISBN13 978-2-35671-516-6

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