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Idées reçues et agriculture

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Idées reçues et agriculture

Idées reçues et agriculture

Parole à la science

- Collection Académie d'agriculture de France

220 pages, parution le 01/03/2018

Résumé

L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire.

Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent sur des sujets auxquels les connaissances scientifiques peuvent apporter une réponse. Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM : savons-nous faire la part du vrai et du faux ?

Plusieurs membres de l'Académie d'agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point en énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets qui sont devenus sensibles. Aider nos concitoyens à y voir plus clair. Voilà notre but.

L'auteur Catherine Regnault-Roger

Pharmacien, Docteur ès-sciences naturelles (Université Pierre et Marie Curie- Paris VI), professeur des universités émérite à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour (IPREM-UMR CNRS 5254) et membre du Comité scientifique du Haut Conseil des Biotechnologies. Membre de l’Académie d’agriculture de France et membre correspondante de l’Académie nationale de Pharmacie. Spécialiste d’écologie chimique, d’écotoxicologie et de phytopharmacie (protection intégrée et biocontrôle, biopesticides d’origine végétale et plantes génétiquement modifiées). Elle est l’auteur et a dirigé plusieurs ouvrages : Produits de Protection des plantes. Innovation et sécurité pour une agriculture durable (Lavoisier, 2014), Enjeux phytosanitaires pour l’agriculture et l’environnement (Lavoisier, 2005), Idées reçues et agriculture (Presses des Mines, 2018).  En collaboration :  Biopesticides d’origine végétale (Lavoisier, Intercept, Mundi Prensa 2002, 2004, 2005 et 2008: deux éditions françaises, une en anglais et une en espagnol); Insectes ravageurs des graines de légumineuses (Quae, 2011) ; Révolutions agricoles en perspective (GFA, 2012), et Santé du végétal : 100 ans déjà! (Presses des Mines, 2018). Membre de  comités de rédaction et lecture de revues scientifiques et techniques (Phytoma-la santé des végétaux et Industrial Crops and Products), elle dirige la collection « Académie d’agriculture de France » aux Presses des Mines.

Autres livres de Catherine Regnault-Roger

Sommaire

  • Introduction - "Que la science soit près du moissonneur"
  • Caravelles d'hier et d'aujourd'hui
  • Un âge d'or de la biodiversité ?
  • Abeilles : le miel des médias ?
  • Sécurité alimentaire et risque pesticide
  • Perturbateurs endocriniens : science ou agit-prop ?
  • Aliments bio : le vrai et le faux
  • Marketing du bio : atouts et enjeux
  • La diversité génétique en agriculture
  • Les plantes génétiquement modifiées
  • Conclusion - Exigence et vigilance aux champs
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Caractéristiques techniques du livre "Idées reçues et agriculture"

  PAPIER
Éditeur(s) Presses des Mines - Transvalor
Auteur(s) Catherine Regnault-Roger
Collection Académie d'agriculture de France
Parution 01/03/2018
Nb. de pages 220
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 365g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782356715043
ISBN13 978-2-35671-504-3

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