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Manuel de viticulture

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manuel de viticulture

Manuel de viticulture

Guide technique du viticulteur, 11e édition

592 pages, parution le 25/10/2011 (11eme édition)

Résumé

Ce guide professionnel de référence est un manuel pour comprendre et décider. Son succès permanent auprès des professionnels de la vigne et du vin conduit son auteur, Alain Reynier, à la présentation de cette 11e édition du Manuel de viticulture.

Entièrement remaniée et mise à jour, cette nouvelle édition prend en compte les sujets d'actualités, comme par exemple : les perspectives d'avenir en matière de cépages et de porte-greffes, les nouveautés en matière de réglementation vitivinicole (droits des plantations et conséquences de l'intégration de la viticulture dans la PAC), les solutions alternatives au désherbage chimique, les mesures prophylactiques et les clefs de décision pour limiter le dépérissement des souches, les obligations nouvelles en matière de choix et d'utilisation des produits phytosanitaires ainsi que de réduction des intrants...

Clair et documenté, cet ouvrage comprend à la fois : une présentation des connaissances ampélographique, anatomique et physiologique des vignes cultivées ; un guide de la plantation d'une parcelle de vigne ; un guide des interventions réalisées sur les vignes en production ; un guide sanitaire du vignoble.

L'auteur Alain Reynier

Ingénieur agronome et oenologue, Alain Reynier est ingénieur en chef d'agronomie. Agriculteur lui-même, il a été responsable de l'unité de viticulture de l'Enita de Bordeaux et chargé de cours à la faculté d'oenologie de Bordeaux. Professeur honoraire de l'enseignement supérieur agricole, il est aujourd'hui consultant auprès de plusieurs châteaux viticoles.

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Caractéristiques techniques du livre "Manuel de viticulture"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Alain Reynier
Parution 25/10/2011 24/10/2011
Édition  11eme édition
Nb. de pages 592 592
Format 17 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 1000g -
Intérieur Quadri -
Contenu - PDF
EAN13 9782743013479 9782743019662
ISBN13 978-2-7430-1347-9 N/A

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