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Cépages & vins

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cépages & vins

Cépages & vins

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles : vins de France et du monde

- Collection Les beaux livres du savoir

319 pages, parution le 26/08/2020 (2eme édition)

Résumé

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.

Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier ; du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise ; du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...

Avec ce livre, partez à la découverte de plus de 50 cépages provenant de France, mais aussi d'Italie, d'Espagne, de Hongrie, du Portugal, de Géorgie et même d'Afrique du Sud.

 
 

Caractéristiques techniques du livre "Cépages & vins"

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) François Collombet
Collection Les beaux livres du savoir
Parution 26/08/2020
Édition  2eme édition
Nb. de pages 319
Format 15.3 x 22.2
Couverture Broché
Poids 674g
Intérieur Quadri
EAN13 9782100815043

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