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Le négoce des vins en Languedoc

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le négoce des vins en Languedoc

Le négoce des vins en Languedoc

L'emprise du marché, 1900-1970

- Collection Perspectives historiques

496 pages, parution le 28/02/2019

Résumé

Principale région de production des vins de consommation courante en métropole, le Languedoc produit des vins doux, des vins de liqueur, des apéritifs, mais est aussi une plate-forme de transit pour les vins espagnols, algériens ou italiens. Pour assurer le stockage, le traitement, l'assemblage et l'expédition de tous ces produits, un acteur économique s'impose au début du XXe siècle : le négociant en vins. Intermédiaire vital entre producteurs et consommateurs, il assume alors des fonctions multiples dans la filière, mais également dans la société viticole languedocienne.

Dès lors, dans un espace méridional où l'économie est profondément dépendante de la vigne, de ses aléas, de ses évolutions et de l'écoulement de ses productions, les négociants languedociens sont à la fois les témoins et les moteurs d'une histoire riche de parcours individuels et collectifs dans une France, puis une Europe en pleine mutation.

Ce livre révèle la trajectoire et le devenir d'un groupe socio-professionnel composite et divers qui, après une période de domination du marché jusqu'aux années 1920, disparaît lentement dans la seconde moitié du XXe siècle sous les effets de ce même marché. De la sorte, à travers ce récit se découvre une relecture de l'histoire socioéconomique régionale et nationale.

Avec une préface Geneviève Gavignaud-Fontaine

L'auteur Stéphane Le Bras

Stéphane Le Bras est maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Clermont Auvergne (CHEC, EA 1001).

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Caractéristiques techniques du livre "Le négoce des vins en Languedoc"

  PAPIER
Éditeur(s) Presses Universitaires François-Rabelais
Auteur(s) Stéphane Le Bras
Collection Perspectives historiques
Parution 28/02/2019
Nb. de pages 496
Format 16 x 23,5
Couverture Broché
Poids 828g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782869066922
ISBN13 978-2-86906-692-2

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