Les vignerons de buzet, une aventure collective - Stéphane Le Bras - Librairie Eyrolles
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Les vignerons de buzet, une aventure collective
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Les vignerons de buzet, une aventure collective

Les vignerons de buzet, une aventure collective

Stéphane Le Bras

144 pages, parution le 22/01/2021

Résumé

L'histoire des Vignerons de Buzet est celle d'un pari coopératif, lancé en 1946 par une poignée de viticulteurs, qui a permis la renaissance d'un vignoble alliant recherche de la qualité, rentabilité, innovation et respect de l'environnement. Le cheminement a été complexe, fait d'avancées spectaculaires notamment par le biais des reconnaissances VDQS, AOC, ou labels environnementaux aujourd'hui. Chaque virage, chaque progrès a forgé l'identité d'un territoire autour de la viticulture, son travail dans la vigne, sa vinification dans ses chais ou encore son vin apprécié dans la région et à l'extérieur, en France comme à l'étranger. Les vins de Buzet se sont imposés par le biais coopératif dans un marché vitivinicole dur, âpre, concurrentiel et impitoyable, tandis que 95 % des viticulteurs de l'appellation restent fidèles à la coopération, un phénomène exceptionnel en ce début du XXIe siècle. La cave coopérative, désormais propriétaire du château de Buzet, ancre aussi sa jeune histoire cinquantenaire dans une histoire multiséculaire. Des vignerons qui, par ce dernier acte fort, viennent ici affirmer qu'ils sont attachés à leur passé, un socle, une identité dont ils sont les porteurs. C'est cette aventure humaine que raconte ce livre.

L'auteur - Stéphane Le Bras

Stéphane Le Bras est maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Clermont Auvergne (CHEC, EA 1001).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Cairn
Auteur(s) Stéphane Le Bras
Parution 22/01/2021
Nb. de pages 144
Format 18 x 20
Couverture Broché
EAN13 9782350683799

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