L'Harmattan : Livres de la collection Questions alimentaires et gastronomiques - Librairie Eyrolles
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Collection : Questions alimentaires et gastronomiques (Éditeur : L'Harmattan)

Résultats : 81 à 85 sur 85 livres
Cuisine des premiers migrants du québec
Enquête sur la disparition du patrimoine culinaire du poitou-charentes

Auteur : Vincent Demester

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 08/10/2014

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Gastronomie et politique
Une autre-approche interculturelle franco-espagnole

Auteur : Sylvie Ancelot

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 22/07/2014

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Les territoires du vin

Auteur : Jean-Claude Taddei

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 23/06/2014

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Auguste escoffier
Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours

Auteur : Jean-Marc Boucher

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 30/05/2014

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