Vigne et vin magiques et éternels
Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
Norbert Latruffe - Collection Questions alimentaires et gastronomiques
300 pages, parution le 05/07/2018
Résumé
Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.
L'auteur - Norbert Latruffe
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Norbert Latruffe | |
| Collection | Questions alimentaires et gastronomiques | |
| Parution | 05/07/2018 | 13/07/2018 |
| Nb. de pages | 300 | - |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 534g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782343114309 |
9782140095535 9782336846569 |
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