A table avec Marcel Pagnol

67 recettes des collines

Frédérique Jacquemin - Collection Livres illustrés de cuisine

192 pages, parution le 23/06/2011

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Résumé

Des bienfaits in-con-tes-tables de l'authentique Génépi à la truculence des dialogues et à la saveur des recettes, A Table avec Marcel Pagnol est "un velours dans la gargamelle". Une vraie bénédiction : "Il guérit tout !"

La fougasse aux olives et au romarin de Pomponette (La Femme du boulanger) ou l'omelette soufflée d'asperges sauvages d'Ugolin (Manon des sources), les fameuses bartavelles à lou pèbre d'aï de l'oncle Jules (La Gloire de mon père), l'anchoïade de Fernandel (Le Schpountz) ou les treize desserts provençaux d'Albertine (Le Château de ma mère), autant de recettes qui débordent des essences de marjolaine, de thym et de figuiers, des fumets des fours à pain, des effluves des caves où repose l'huile d'olive, des embruns marins d'une barque de pêcheur.

Et tout comme le pays de Pagnol se confond avec sa famille élargie à sa bande d'amis et à ses acteurs, réjouissez de cette cuisine simple, parfumée et authentique, tous les galavards (gourmand en provençal) et autres gourmands de votre entourage. Vous nous en direz des nouvelles.

L'auteur - Frédérique Jacquemin

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Agnès Viénot
Auteur(s)	Frédérique Jacquemin
Collection	Livres illustrés de cuisine
Parution	23/06/2011
Nb. de pages	192
Format	22 x 28
Couverture	Broché
Poids	1080g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782353261024
ISBN13	978-2-35326-102-4