Résumé
Voici un coffret très qualitatif destiné aux vrais amateurs de chocolat, contenant :
- un livre avec des techniques de cuisson, les pros vous le diront le tempérage du chocolat est une étape capitale, et de façonnage du chocolat, ainsi que des recettes de petits gâteaux et chocolats à faire soi-même pour soi ou pour les autres, des chocolats aux saveurs inédites, avec de belles associations à découvrir absolument
- un bain marie en inox adaptable sur tous les récipients (qui peut être utilisé également pour d'autres préparations que celles au chocolat)
- un thermomètre digital pour s'assurer une cuisson parfaite
- un moule en silicone avec 16 empreintes aux formes variées
(Pour information, voici les prix des ustensiles que l'on trouve dans le commerce :
Thermomètre digital : autour de 20€
Bain marie : autour de 10€
Plaque silicone : autour de 8€)
Un coffret parfait pour la fin de l'année !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 16/10/2014 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 22.5 x 32.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 610g |
| EAN13 | 9782263066849 |
Avantages Eyrolles.com
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