Cuisiner cru
70 recettes raw food
Leila Drissi, Xavier Boulière - Collection Arts culinaires
Résumé
Directement importée de Californie, c'est LA tendance culinaire pour les années à venir ! Le concept est simple : cuisiner sans transformer le produit, en le consommant simplement cru ou déshydraté afin de lui conserver toutes ses valeurs nutritives. A l'honneur, des produits de première qualité : fruits et légumes frais, idéalement issus de l'agriculture biologique, graines germées, noix variées, super aliments - baies de goji, acérola, gingembre, guarana, beurre de cacao...
Une cuisine haute vitalité, saine et créative à découvrir à travers 70 recettes savoureuses qui en surprendront plus d'un.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Alternatives |
| Auteur(s) | Leila Drissi, Xavier Boulière |
| Collection | Arts culinaires |
| Parution | 06/06/2013 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 544g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782862277875 |
| ISBN13 | 978-2-86227-787-5 |
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