Résumé
Sur une base simple à maîtriser (pâte à chou et crème patissière) Christophe Adam, chef et designer chez Fauchon propose 40 recettes d'éclairs à réaliser chez soi.
Un coffret complet qui permet de réaliser les éclairs en toute facilité : poche à douille avec 3 embouts, caissettes 5 couleurs et le livre de Christophe Adam.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Parution | 31/10/2011 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 16.5 x 22.9 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 550g |
| EAN13 | 9782732449180 |
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