Je cuisine à la brestoise
25 recettes, portraits, archives, reportages...
Guénaëlle Theaud
160 pages, parution le 01/11/2021
Résumé
Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe Marteau, restaurant emblématique de "la ville blanche", se sont prêtés au jeu. Ils ont réalisé 25 recettes originales qui redessinent la carte gastronomique de Brest et du pays brestois. Ici se dévoile une certaine philosophie de la cuisine, un art de vivre basé sur la simplicité, la convivialité, la qualité des produits locaux, le goût du terroir, l'ouverture au monde... Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves, de portraits, de reportages chez les producteurs : cela donne JE CUISINE A LA BRESTOISE, un livre indispensable pour apprendre l'art et la manière de préparer de bons petits plats made in "Brest Même" !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nouvelle Bleue |
| Auteur(s) | Guénaëlle Theaud |
| Parution | 01/11/2021 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 17 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 480g |
| EAN13 | 9782492420030 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
