Résumé
UN PROBLEME : UNE SOLUTION !
Si vous faites partie des déçus du soufflé qui retombe, des fonds de tarte mal cuits ou de la crème pâtissière grumeleuse, ce livre est pour vous !
Si vous souhaitez sortir des éternelles mousses au chocolat, quatre-quarts ou brioches maison, il vous donnera des idées.
Et si vous redoutez les recettes compliquées, il vous apportera la simplicité.
UN PROBLEME : UNE SOLUTION !
A comme "abricoter" , B comme bûche de Noël,
C comme crème brûlée, D comme "démouler",
E comme éclair, F comme forêt-noire...
TOUS LES TRUCS
PAR UN PROFESSIONNEL
DE L'ASTUCE PATISSIERE
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Michel Lafon |
| Auteur(s) | Didier Girol |
| Parution | 10/09/2009 |
| Nb. de pages | 303 |
| Format | 17.1 x 17.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 448g |
| EAN13 | 9782749910789 |
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