Résumé
Redécouvrez les savoureuses chroniques gourmandes de Georges Subervie parues il y a plus de 50 ans dans les premiers numéros de la revue du Rouergue !
L'estofinade, la truite au verjus, le poulet sauté aux oignons, le gâteau à la broche, les tripoux, le coq au vin «comme à Rodez», l'aligot, la fouace, le soleil, le massepain, le lièvre au capucin, les haricots à la rouergate, les rissoles, les escargots à la noix, le choux farci, la pascade...
De nombreux conseils vous aideront à réaliser nos bonnes recettes aveyronnaises !
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Fleurines |
| Auteur(s) | Georges Subervie |
| Parution | 30/06/2009 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 15.5 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 260g |
| EAN13 | 9782912690173 |
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