La fourme d'ambert

Marianne Fougère - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 16/08/2024

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Résumé

Certains naissent avec une cuillère d'argent dans la bouche, d'autres avec des miettes de fourme aux commissures des lèvres. J'appartiens indéniablement à la seconde équipe. D'aussi loin que je me souvienne, la fourme a accompagné chacun de mes pas. Les premiers comme ceux de côté, les plus audacieux comme les plus hasardeux, les moins assurés comme les moins risqués. Toujours, elle était là, retranchée dans un coin de la table.

L'auteur - Marianne Fougère

Enfant du Livradois-Forez, Marianne Fougère milite pour le règne de la fourme d'Ambert sur toutes les bonnes tables de France et d'ailleurs. Docteure en science politique et titulaire d'un CAP cuisine, plume indépendante et enseignante vagabonde, elle rêve du jour où être autrice et cuisinière ne surprendra plus personne. En attendant, Marianne continue à écrire manuels et synopsis, à bricoler entrées et desserts, à transmettre sa passion des mots autant que ses bonnes recettes.

Sommaire

Gaufres, fourme et compotée de courge - Nems aux 2 poires et à la fourme - Empanadas au boeuf épicé et à la fourme - Linguines à l'ail noir, condiment citron - Petits pains indonésiens fourrés - Kebab de poulet aux (faux) airs de curry wurst - Deep Dish Pizza ambertoise - Flan parisien au goût du col du Béal - Konafa à la fourme et à la pistache - Mochi figue et fourme

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Marianne Fougère
Collection	Dix façons de les préparer
Parution	16/08/2024
Nb. de pages	24
Format	12.3 x 21.3
Couverture	Broché
Poids	56g
EAN13	9782352554394